La Argentina es referente global en la exportación de porotos y tiene mucho potencial en arvejas y garbanzos, pero el otro gran desafío es que sean más protagonistas en el plato de los argentinos. El Año Internacional de las Legumbres, que se celebró en el 2016, dejó un legado interesante para promover un alimento con…
Las lentejas, porotos, soja, arvejas y garbanzos además de ser ricos y nutritivos aportan proteínas, hierro y mucha vitamina C. Son ricas, nutritivas, están disponibles todo el año, son fáciles de preparar y económicas. Estas tienen bajo contenido de grasa, no contienen colesterol y son ricas en potasio, hierro y magnesio. También contienen grasas saludables y fibra soluble e insoluble. Son una…
Nos estamos acercando a las fechas festivas y creemos útil poder compartir la receta para el pan dulce tradicional argentino. Esperamos que lo disfrutes! Ingredientes: 500 gramos de Harina 20 gramos de Levadura de panadería 125 gramos de Azúcar 125 gramos de Mantequilla 3 unidades de Huevo 70 mililitros de Leche ½ cucharada postre de…
Para algunos, las legumbres secas son la tercera economía del país, para otros la cuarta, pero por ahí anda la cosa. Porotos, garbanzos, arvejas y lentejas son protagonistas en los campos del norte argentino, pero también forman parte de rotaciones más al sur, en donde son un gran colaborador en la lucha contra las malezas…
Para comenzar, es importante mencionar que las legumbres son necesarias en una dieta equilibrada y, aunque mucha gente se pregunta si realmente deberían consumirlas cuando quieren perder peso, lo cierto es que son una gran idea. Decir que las legumbres son alimentos con muchas calorías es un mito nutricional. De hecho, las legumbres son muy…
Existe una cantidad enorme de motivos para reducir o evitar por completo el consumo de carne. Entre los más mencionados se destacan los siguientes tres: Filosofía o ideología personal. Protección del medio ambiente y de los animales. Cuidado de la salud. Cualquiera sea el tuyo, es importante recordar que los nutricionistas aconsejan buscar los reemplazos…
La granola nos aporta gran cantidad de nutrientes beneficiosos que nos permiten mantenernos saciados. Además, gracias a su aporte de fibra, equilibra la función intestinal y previene el estreñimiento. Desayunar granola está de moda. No solamente porque está deliciosa, sino porque es uno de los desayunos más sanos, nutritivos y energéticos que podemos tomar. Es adecuado…
Argentina es uno de los mayores exportadores mundiales pero su consumo interno no llega al nivel de otros países. En el Día Mundial de las legumbres repasamos sus beneficios. l 2016 fue declarado por la Asamblea General de las Nacionaes Unidas (ONU) y también instituyó al 10 de febrero de cada año como el Día Internacional de las…
