Genética, logística y nuevos mercados, del desafío para las legumbres argentinas

Para algunos, las legumbres secas son la tercera economía del país, para otros la cuarta, pero por ahí anda la cosa. Porotos, garbanzos, arvejas y lentejas son protagonistas en los campos del norte argentino, pero también forman parte de rotaciones más al sur, en donde son un gran colaborador en la lucha contra las malezas…